Зачем добавлять воду в виски? Есть две научные теории.

Клипонет

Новинки каждый день

Категории раздела

Услуги [23]

Отзывы [17]

Обзоры [2483]

Интервью [31]

Пресс-релиз [67]

Как снимали [48]

Новости кино [116]

Обзор фильмов [371]

Полезные советы [279]

Новости технологий [47]

Актуальные новости [56]

Новости шоу-бизнеса [124]

Премьера клипа

Информация

Клипы новинки

Русские клипы

K-Pop клипы

Видео новости

Поиск по сайту

Вход на сайт

Главная » » Зачем добавлять воду в виски

21:25

Зачем добавлять воду в виски

Статья расскажет о том, почему принято добавлять воду в виски. Приводятся две научные теории.

Употребление виски отличается от употребления любого другого алкоголя. Это страсть, утонченное удовольствие, которое нужно созреть и секреты которого нужно долго изучать. Те, кто обладает почти тайными познаниями ценителей напитка, смотрят на людей, пьющих его по своей прихоти, как на нечестивых.

На протяжении веков любители виски искали способы получить максимум удовольствия от любимого напитка. Самым важным из них является добавление в спирт небольшого количества воды, что сделает определенные ароматы более резкими.

Две теории, объясняющие, почему добавление воды в виски делает виски лучше

У ученых есть две конкурирующие теории относительно того, почему добавление воды в виски работает именно так.

Одна из них предполагает, что вода обладает способностью «улавливать» неприятный вкус. Виски содержит ингредиенты, называемые «эфиры жирных кислот». Они реагируют с водой. Одна часть эфира притягивает молекулы воды, а другая - отталкивает. Такая динамика может улавливать неприятные вкусы и запахи.

Вторая теория заключается в том, что вода обостряет вкус. Здесь используется химическое соединение под названием гваякол. Отвечает за характерный дымный, пикантный вкус. Обычно какое-то их количество «растет» на поверхности жидкости, поэтому мы можем их почувствовать. Однако добавление воды добавляет еще больше.

Ключ к успеху - добавление нужного количества воды в отличный виски single malt scotch whisky цена, которого стоит его качества. Слишком большое количество приведет к тому, что вкус виски «утонет». Однако, если вы не доливаете воду, вы не сможете полностью насладиться этим характерным дымным ароматом.