Средиземноморская диета

Несмотря на некоторые заблуждения, она акцентируется на потреблении свежих фруктов и овощей, оливкового масла, орехов, рыбы, и других морепродуктов, а также умеренном употреблении вина. Этот подход к питанию признан одним из самых здоровых в мире, благодаря богатому содержанию антиоксидантов, витаминов и минералов, а также низкому уровню насыщенных жиров и сахаров. Средиземноморская диета не только способствует поддержанию здоровья сердца и снижению риска развития различных заболеваний, но и обеспечивает ощущение насыщенности и радости от приема пищи.

Средиземноморская диета - это стиль питания, который характеризуется высоким потреблением овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, орехов, семян, рыбы и оливкового масла, а также низким потреблением красного мяса, сладостей и молочных продуктов. Она происходит из стран Средиземноморья, включая Италию, Испанию, Грецию и другие, и связана с более низким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, некоторых видов рака и других хронических заболеваний.

Основные принципы средиземноморской диеты

• Овощи, фрукты, бобовые и цельнозерновые продукты: эти продукты составляют основу рациона. Рекомендуется употреблять разнообразные овощи, фрукты и бобовые, а также цельнозерновые продукты, такие как хлеб, макароны и крупы.

• Орехи, семена и оливковое масло: эти продукты используются в качестве источников здоровых жиров. Они помогают снизить уровень холестерина и поддерживают здоровье сердца.

• Рыба и морепродукты: рыба и морепродукты, особенно те, которые обитают в море, считаются важными источниками белка и здоровых жиров.

• Молочные продукты: молочные продукты, такие как сыр, йогурт и молоко, используются умеренно, так как они могут быть источником насыщенных жиров.